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介绍：很多人会把晚饭剩下的食物打包，明天不吃，但不是所有的食物都可以拖到明天。因为经过漫长的一夜，食物不会轻易变质产生有害物质。要警惕，这些隔夜食物不会损害你的健康！很多人会把晚上吃剩的食物拉到第二天再品尝，但并不是所有的食物都可以一夜之间吃完。有些食物经过漫长的一夜，不会轻易变质，产生有害物质。

所以大家都要注意。隔夜茶不能喝。

由于时间长了，大部分维生素都流失了，茶汤里的蛋白质和糖分也不会成为细菌和霉菌交配的养料。因此，人们普遍指出，隔夜茶不能喝。银耳不能隔夜食用，因为银耳含有较多的硝酸盐，蒸熟后放在原处是幸运的。

在细菌的分解下，硝酸盐不会还原亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种亚硝胺，可在人体内致癌。热水不能一夜喝完。

自来水煮沸3 ~ 5分钟，亚硝酸盐、氯化物等有害物质含量低于此，最适合人饮用。一些专家发现，重复浸泡或长时间进水长达24小时后，亚硝酸盐含量显著增加。

放在热水中24小时后，亚硝酸盐含量是新烧薰衣草的1.3倍。所以，喝开水最糟糕的方法就是现在就烧，或者只喝当天的热水。生鸡蛋不能隔夜吃。如果它们没有几乎煮熟，如果未熟的蛋黄不恰当地停留一夜，用有营养的东西更容易杜绝细菌，所以不会对身体造成危害，比如引起呼吸困难、胃胀气等。

但是，如果鸡蛋已经煮熟并妥善保存在低温密封中，可以保存48小时。所以一个鸡蛋能不能隔夜吃，至少不是看它有没有冷却，而是看它第一次煮的时候有没有蒸过。不要一夜之间吃多叶蔬菜。

因为有些叶菜含有较多的硝酸盐，如果蒸熟后放太久，细菌分解后亚硝酸盐不会减少，有致癌作用，冷却后无法去除。一般来说，茎叶类蔬菜硝酸盐含量最低，瓜类蔬菜略低。

根茎和花菜互不相同。因此，如果你同时购买不同种类的蔬菜，你应该吃茎和叶，如大白菜和菠菜。如果打算第二天多冷藏蔬菜，应该选择瓜而不是茎叶。不要一夜之间吃坏卤味。

许多市民讨厌把剩菜梅梅梅放在冰箱里过夜。这种做法有相当大的食品安全隐患。散装炖菜要当天吃，不能隔夜吃。

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